当RSI指标超过70时，表示股票超买；当RSI指标低于30时，表示股票超卖。当股票价格远离上轨线时，表示股票超买；当股票价格远离下轨线时，表示股票超卖。但需要注意的是，技术指标仅仅是辅助工具，投资者还需要综合考虑其他因素并采用多种指标进行分析，而不是仅仅依赖于单一指标作出投资决策。
要利用技术指标来识别股票的超买和超卖，可以采取以下方法：
1. RSI指标（相对强弱指标）：RSI是一种常用的波动指标，通常范围在0至100之间。当RSI指标超过70时，表示股票超买；当RSI指标低于30时，表示股票超卖。
2. MACD指标（移动平均线收敛/分散指标）：MACD由快速线（DIF）、慢速线（DEA）和柱状线（MACD柱）组成。当快速线从下方向上穿过慢速线时，表示股票超买；当快速线从上方向下穿过慢速线时，表示股票超卖。
3. KDJ指标（随机指标）：KDJ指标用来衡量价格的高低水平及价格走势的强度。当K线超过80时，表示股票超买；当K线低于20时，表示股票超卖。
4. 布林带指标（Bollinger Bands）：布林带是一种根据股票的标准差计算的波动带，中轨线上为股票的中期移动平均线，上下轨线代表标准差的倍数。当股票价格远离上轨线时，表示股票超买；当股票价格远离下轨线时，表示股票超卖。
5. 威廉指标（Williams %R）：威廉指标是一种动能指标，其计算基于股票的最高价和最低价。当威廉指标超过-20时，表示股票超买；当威廉指标低于-80时，表示股票超卖。
总结：以上是一些常见的技术指标，利用这些指标可以辅助判断股票是否处于超买或超卖状态。但需要注意的是，技术指标仅仅是辅助工具，投资者还需要综合考虑其他因素并采用多种指标进行分析，而不是仅仅依赖于单一指标作出投资决策。