当股票价格上涨超过移动平均线时，可能出现超买信号；当股票价格下跌超过移动平均线时，可能出现超卖信号。
利用技术指标来识别股票的超买和超卖信号主要有以下几种方法：
1. 相对强弱指标（RSI）：RSI是一种常用的技术指标，它能够显示股票市场的超买和超卖情况。当RSI指标超过70时，意味着股票处于超买状态，可能出现下跌的信号；当RSI指标低于30时，意味着股票处于超卖状态，可能出现反弹的信号。
2. 移动平均线（MA）：移动平均线是一种平滑价格波动的指标。当股票价格上涨超过移动平均线时，可能出现超买信号；当股票价格下跌超过移动平均线时，可能出现超卖信号。
3. 布林带指标（Bollinger Bands）：布林带指标由三条线组成，中线是移动平均线，上、下两条线是标准差线。当股票价格触及或超过上方标准差线时，可能出现超卖信号；当股票价格触及或超过下方标准差线时，可能出现超买信号。
4. MACD指标：MACD指标通过计算两个移动平均线之间的差异来判断价格的趋势和力度。当股票价格的涨势减弱，MACD线下穿信号线时，可能出现超买信号；当股票价格的跌势减弱，MACD线上穿信号线时，可能出现超卖信号。
需要注意的是，单一的技术指标可能存在误差，因此建议综合多种技术指标进行分析，同时结合其他市场因素来判断股票的超买和超卖信号。此外，股市投资存在风险，投资者在进行交易决策时应谨慎，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出合理的决策。