茶叶蛋是一种以茶叶为主要配料煮熟的蛋类食品，泡制时间较长，茶叶中的成分会渗入蛋内，赋予蛋的香气和味道。因此，虽然茶叶蛋有一些营养价值，但过度食用或误用昂贵茶叶煮制茶叶蛋并不推荐，应注意合理摄入，选择优质茶叶并掌握适宜的煮制方法。
茶叶蛋是一种以茶叶为主要配料煮熟的蛋类食品，泡制时间较长，茶叶中的成分会渗入蛋内，赋予蛋的香气和味道。一只茶叶蛋的功效与危害如下：
功效：
1. 蛋白质供应：茶叶蛋是一种丰富的蛋白质来源，蛋白质是人体组织生长和修复所必需的重要营养素。
2. 维生素和矿物质：茶叶蛋中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12和钙、磷等矿物质，对维持正常的身体功能和健康有益。
3. 抗氧化作用：茶叶蛋中的茶多酚具有抗氧化作用，可帮助减少细胞受损，并有助于降低慢性疾病的风险。
危害：
1. 重金属污染：茶叶蛋中茶叶的质量直接影响蛋的品质，若茶叶中含有重金属或农药残留，煮制的茶叶蛋可能含有过多的有害物质，对健康有潜在风险。
2. 高盐摄入：一些茶叶蛋的煮制过程中会加入过多的盐来增加味道，长期高盐摄入可导致高血压和心血管疾病。
3. 高胆固醇：茶叶蛋中蛋黄含有较高的胆固醇，对于已经存在心脑血管疾病的人群，摄入过多的胆固醇可能有损健康。
因此，虽然茶叶蛋有一些营养价值，但过度食用或误用昂贵茶叶煮制茶叶蛋并不推荐，应注意合理摄入，选择优质茶叶并掌握适宜的煮制方法。