进项税是指企业购进货物、接受服务或者资产自用等因素形成的应税销售额，销项税是指企业销售货物、提供服务等因素形成的应税销售额。即，在计算企业应纳税额时，可以将进项税额抵扣销项税额，计算出最终应纳税额。企业在进行工程相关业务时，可以按照税法规定计算和抵扣进项税和销项税。
进项税是指企业购进货物、接受服务或者资产自用等因素形成的应税销售额，销项税是指企业销售货物、提供服务等因素形成的应税销售额。企业可以根据税法的规定，将进项税与销项税进行抵扣。
具体的抵扣步骤如下：
1. 计算进项税额：将企业购进货物、接受服务或者资产自用等因素形成的应税销售额进行计算，得到进项税额。
2. 计算销项税额：将企业销售货物、提供服务等因素形成的应税销售额进行计算，得到销项税额。
3. 抵扣进项税：根据税法规定，企业可以将进项税额与销项税额进行抵扣。即，在计算企业应纳税额时，可以将进项税额抵扣销项税额，计算出最终应纳税额。
4. 如有多余进项税额：如果进项税额大于销项税额，即为多余进项税额。企业可以将该多余进项税额作为期末结转，留待以后抵扣使用。
工程进项税和销项税的抵扣与其他行业类似，根据税法规定进行抵扣。企业在进行工程相关业务时，可以按照税法规定计算和抵扣进项税和销项税。
需要注意的是，对于部分特殊行业或情况，税法规定可能存在差异，具体操作应参考税法规定并咨询税务机关的相关规定和指导。