按月缴纳的话，需要在每月月底前支付上个月的个人所得税；按季度缴纳的话，需要在每季度月底前支付上个季度的个人所得税。计算个人所得税税款的步骤如下：首先计算应纳税所得额：销售收入10万元-直接成本5万元-间接费用和税金2万元-附加及其他费用1万元=2万元。根据个人所得税税率表，查出适用税率。假设该个体工商户的应纳税所得额适用20%的税率。因此，该个体工商户需要在2021年5月份缴纳的个人所得税金额为0.4万元。
个体工商户交个人所得税的具体步骤如下：
1. 首先，个体工商户需要每月或每季度自行核算纳税所得额。计算方法为：销售收入减去直接成本、间接费用和税金、附加及其他费用。
2. 然后，根据个体工商户的营业收入、税率和应纳税所得额，计算应交个人所得税金额。个人所得税税率分为7档，需要根据实际情况确定适用的税率。
3. 缴纳个人所得税。个体工商户可以选择按月或按季度交纳个人所得税。按月缴纳的话，需要在每月月底前支付上个月的个人所得税；按季度缴纳的话，需要在每季度月底前支付上个季度的个人所得税。个体工商户可以通过网上银行、银行柜台或税务机关指定的缴款渠道完成缴税。
4. 缴税时，个体工商户需要填写《个人所得税月(季)度预缴申报表》，并将申报表和相关税款一并提交给税务机关。
以下是一个个人所得税例题的示例：
某个体工商户在2021年5月份的销售收入为10万元，直接成本为5万元，间接费用和税金为2万元，附加及其他费用为1万元。
计算个人所得税税款的步骤如下：
首先计算应纳税所得额：销售收入10万元 - 直接成本5万元 - 间接费用和税金2万元 - 附加及其他费用1万元 = 2万元。
根据个人所得税税率表，查出适用税率。假设该个体工商户的应纳税所得额适用 20% 的税率。
计算个人所得税金额：2万元 × 20% = 0.4万元。
因此，该个体工商户需要在2021年5月份缴纳的个人所得税金额为0.4万元。