根据提供的信息，13岁的儿女起诉父亲目的是要夺取父亲给予的压岁钱1.68万。法庭将审理此案，并采纳双方的证据和辩解。法官将依据当地的法律和情况来做出决定。最终，法院将做出判决或裁定，确认儿女是否有权得到压岁钱，并决定儿女具体的权益。请注意，以上仅为一般性的情况介绍，具体操作和情况可能因地区法律和具体情况而有所不同。建议在涉及法律诉讼的个案中寻求专业法律意见。
根据提供的信息，13岁的儿女起诉父亲目的是要夺取父亲给予的压岁钱1.68万。起诉的理由可能是父亲未能按约定给予压岁钱，或者其他争议导致了儿女对父亲有不满。这样的情况需要法律程序来处理。
首先，儿女在13岁时可能需要父母或监护人的协助来提起诉讼，因为未成年人一般是不能独立进行法律诉讼的。
其次，需要找到合适的律师来代表儿女提起诉讼。律师将负责收集相关证据和资料，分析情况，制定适当的诉讼策略。
法庭将审理此案，并采纳双方的证据和辩解。法官将依据当地的法律和情况来做出决定。
法院可能会委托一位专业人士来管理或监督压岁钱的使用，以确保其用于儿女的福利和教育等方面。
最终，法院将做出判决或裁定，确认儿女是否有权得到压岁钱，并决定儿女具体的权益。
请注意，以上仅为一般性的情况介绍，具体操作和情况可能因地区法律和具体情况而有所不同。建议在涉及法律诉讼的个案中寻求专业法律意见。